Sabores del Caribe: Gastronomía Isleña
PA’UE Beach Lounge ofrece una experiencia culinaria que combina la tradición isleña con técnicas de vanguardia, destacando sabores auténticos reinterpretados por las mujeres de las Islas del Rosario y complementados con una selección de cócteles de autor elaborados con licores premium y frutas tropicales frescas.
Su carta de almuerzo todo incluido presenta diversas opciones que van desde el clásico pescado frito, hasta un arroz cremoso de camarón, pasando por pechuga de pollo a la plancha y alternativas vegetarianas, todo diseñado para disfrutar frente al mar Caribe.
Te explicaremos cómo PA’UE celebra la gastronomía caribeña y qué hace únicos a sus cócteles. En este Beach Club se rinde homenaje a la cocina isleña a través de recetas tradicionales como chicharrón, patacones crujientes y coctelito de camarón, reinterpretadas con un toque contemporáneo que realza los colores y sabores de la cocina caribeña. Estas creaciones se basan en ingredientes locales como pescados frescos, yucas, ají dulce y hierbas propias que las mujeres isleñas transforman en platos llenos de autenticidad y sabor.
Además de los clásicos, el menú de mediodía incluye:
Pescado frito típico isleño: servido con patacones y salsa de coco, una clara representación de la frescura del Caribe.
Arroz cremoso de camarón: un plato que combina arroz al dente con camarones en salsa ligera de coco y leche de maracuyá.
Pechuga de pollo a la plancha: acompañada de verduras salteadas y toques de especias caribeñas.
Opción vegetariana: pasta o arroz con vegetales salteados de temporada, aliñados con hierbas frescas.
Estos platos se inscriben en la rica tradición de la gastronomía caribeña colombiana, que incluye desde sancocho de pescado hasta bollos de yuca y arepas de huevo. Para complemento de la comida, el bar de PA’UE ofrece sus cócteles artesanales, concebidos para capturar la esencia del Caribe mediante el uso de rones locales, jugos de frutas tropicales y licores de alta calidad. Entre las propuestas destacan bebidas inspiradas en clásicos caribeños. Cada cóctel está elaborado al momento por bartenders especializados, quienes emplean técnicas de coctelería avanzada para equilibrar sabores, aromas y presentación.
En PA’UE Beach Lounge, la fusión de la gastronomía isleña con técnicas modernas y una carta de cócteles de autor ofrece una experiencia única que celebra el Caribe en cada detalle. Reserva tu día y descubre cómo los sabores tradicionales y las creaciones de coctelería pueden transformar un pasadía en las Islas del Rosario en un viaje sensorial inolvidable.
